和食 経済・ビジネス視点グルメ
「かに道楽 神戸ハーバーランド店」――この店名を聞いて、皆さまはどのようなイメージをお持ちでしょうか? 豪華なかに料理を囲む特別な日、あるいはビジネスの成功を祝う接待の場。それもまた、かに道楽の魅力の一部であることは間違いありません。しかし、本日は「経済・ビジネス視点」という、少しユニークな切り口から、この老舗かに料理店の隠れた実力に迫ってみたいと思います。
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